GOFORKIN / GRILL MULLET ROE

感謝東森電視購物邀請

野烏金,來自大自然的極致珍味;珍稀原料,只選野生烏魚子;全台獨創味噌釀製工法。

為什麼好吃?
野烏金烏魚子禮盒主視覺 4:3
野烏金烏魚子正方形圖

野烏金・野生烏魚子

珍稀原料,只選野生烏魚子。傳統鹽漬與日式麴熟成工法,風味層次豐富、鹹香回甘,口感 Q 彈油潤、入口鮮香。

  • 野生捕撈・飽滿卵粒
  • 日式鹽漬 × 日式麴熟成
  • 荔枝木炭慢火烘烤

NT$1880 - NT$1580 省$300

我們只選最好的

烏魚子色澤示意

暗黃色的成熟卵體

金黃色不代表優質;真正上品呈現琥珀偏暗黃,完全成熟,散發獨特的深邃味道。

挑選大尺寸烏魚子

每片重量必須達5兩以上

越大片代表發育成熟、卵粒飽滿密實;成品口感更 Q 彈、油脂香氣更足,雖然成本高2倍,但送禮大方體面。

野生烏魚示意

堅持野生烏魚子

野生烏魚子洄游台灣,經歷海水溫度與水質與攝食變化,風味比養殖更鮮甜、多層次、變化更豐富。

匠心製作|創造巔峰風味

從鹽漬、壓製、麴熟成到荔枝木炭烘烤,每一步都為了成就純粹風味。

取卵

取卵

嚴選飽滿扎實的野生烏魚子。

去腥

去腥

細工挑出血管,完整去除腥味。

酒淨

酒淨

以米酒取代自來水淨化,不接觸生水,抑制生菌並去腥,使其風味更佳。

鹽漬法

鹽漬法

依大小掌握鹽度與時間曲線,排水定型並保留自然油脂與鮮甜。

麴製法

麴製法

以日式麴製法,帶出醬香層次,口感更Q彈有嚼感。

酒浸法

酒浸法

曝曬重壓後以米酒頭浸泡,重新帶回潤澤,口感更好。

荔枝木炭烘烤

荔枝木炭烘烤

果木香氣與烏魚子融合,煙燻風味更添層次,濃郁不膩。

大器包裝

大器包裝

真空殺菌保鮮搭配質感禮盒,送禮有面子、體面誠意滿分。

滿 $1,000 贈"人生五味"一口烏

數量有限,送完為止;以實際出貨為準,不與其他活動併用。

人生五味・一口烏魚子

野烏金烏魚子

視覺、嗅覺與味覺的三重享受。

每一塊野烏金烏魚子,都是一份大自然與人類匠心的結晶。無論是自用還是送禮,皆能傳遞珍稀與品味。

顧客好評

鹹甜適中、回甘的韻味在口中久久不散,特別是層次分明的油脂香氣,一場味蕾的饗宴!

打開包裝瞬間,撲鼻而來的是淡淡的木炭與醬香,天然又深沉,荔枝木炭的香氣特別,整體更顯高級感。

口感超 Q 彈!麴釀與工法讓層次更豐富,每一口都充滿韻味與香氣,完整提升整體的品味。

從米酒去腥到荔枝木炭烘烤,道道工序都感受得到對品質的堅持,細膩的工序完全反映在口感裡。

包裝大方又美味,送禮收到的回饋很滿意,過年送禮首選!

頂級烏魚子禮盒|大方大氣

設計美觀,附禮袋與食用指南,體面分享、不失禮數。

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烏魚子禮盒展示 4:3

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